雞蛋在生活中是必不可少的，有豐富的蛋白質(zhì)，無論是白水煮、炒、蒸、煎等男女老少都喜歡。但是去市場上賣雞蛋時，雞蛋有很多品種，常見的就土雞蛋和飼料雞蛋，還有什么果園雞蛋、野生雞蛋啥的，那么這些雞蛋有什么區(qū)別？新鮮的優(yōu)質(zhì)雞蛋該怎么選接下來由昆明星菜園給大家分享一下：

一、土雞蛋和飼料雞蛋的區(qū)別：

土雞蛋和飼料雞蛋從外觀來看，相差不是太大，但是雞蛋個頭大小還是有一點點的區(qū)別，飼料雞蛋的個頭要大很多，再者可以打開雞蛋看蛋黃大小，土雞蛋相對飼料雞蛋來說蛋黃要小一些，蛋黃的顏色是金黃色，飼料雞蛋的蛋黃個頭大是橘黃色。雞蛋攪拌時，飼料雞蛋容易打散攪拌。

二、土雞蛋和飼料雞蛋營養(yǎng)價值有區(qū)別嗎？

其實土雞蛋和飼料雞蛋的營養(yǎng)價值之間是一樣的，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技的教授介紹，土雞蛋的口感相對飼料雞蛋來說要更好一些，但是營養(yǎng)價值之間沒有太大的區(qū)別，購買雞蛋只要新鮮就可以了。

三、如何挑選新鮮的雞蛋？

1、看:雞蛋殼比較薄的就容易被細菌侵入。

2、摸：新鮮優(yōu)質(zhì)的雞蛋是比較重的，時間久的雞蛋就比較輕。

3、晃：用耳朵聽，新鮮優(yōu)質(zhì)的雞蛋是不會有聲響的，如果晃的時候有聲響，那么雞蛋就不新鮮了。

總結(jié)：以上就是昆明星菜園小編給大家分享的挑選雞蛋小技巧，總的來說，土雞蛋和飼料雞蛋是沒有多大區(qū)別，只不過是市場上的營銷手段罷了，同時小編還要提醒你，每天使用不要超過2個雞蛋，蛋黃有豐富的膽固醇，長時間使用過多，對身體不好。今天的分享就到這里了，明天會給大家分享更多，昆明蔬菜配送首選昆明星菜園蔬菜配送。