因?yàn)楝F(xiàn)在人們對于生鮮的種類要求越來越高也越來越多，伴隨而來的就是生鮮配送公司的數(shù)量暴增，那么對于很對餐飲公司來說就會很難選擇一家適合自己的生鮮配送公司來進(jìn)行合作。因?yàn)樯r不僅僅對于運(yùn)輸?shù)囊蠛芨?，對于生鮮的儲存和生產(chǎn)地要求一般都會有一些，而這些不是餐飲公司能夠決定的，只能夠通過生鮮配送公司來進(jìn)行操作，那么想要找一家適合自己的生鮮配送公司就非常重要了。

1.針對生鮮的種類

每一個生鮮餐飲公司往往都會有自己的特色菜，而這些特色菜也就證明了這家生鮮餐飲公司所擅長的生鮮種類有哪些，現(xiàn)在市場上面最為常見的就是魚、龍蝦、螃蟹等等。而這些生鮮餐飲公司在選擇生鮮配送公司的時候往往就需要對種類進(jìn)行區(qū)分，這樣才能更加準(zhǔn)確地找到適合自己的來進(jìn)行合作，這樣對于后期的合作也能夠更加緊密。

2.看生鮮的產(chǎn)地

因?yàn)楝F(xiàn)在的人們對于口味越來越叼，所以很多客戶或者是生鮮餐廳對于生鮮的產(chǎn)地都會有一定的要求，這就像是澳洲龍蝦、陽澄湖大閘蟹等等有名的生鮮一樣，這些生鮮往往會因?yàn)槠洫?dú)特的產(chǎn)地在價(jià)格上面產(chǎn)生很大的區(qū)別。所以在對生鮮配送公司進(jìn)行選擇的時候要注意生鮮的產(chǎn)地，這樣無論是對于后期客戶的需求還是對于產(chǎn)品的定價(jià)都能有很大的幫助。

3.生鮮的儲存

相對于其他方面生鮮的儲存可以說是其中最為重要的一點(diǎn)，而生鮮的儲存分為兩種，一種是生鮮在平時時候的儲存，另一點(diǎn)就是看生鮮在進(jìn)行配送時候的儲存。生鮮平時的儲存能夠直接決定生鮮的品質(zhì)問題，而生鮮在進(jìn)行配送時候的儲存往往需要對速度有一定的要求，只有速度快那么對于生鮮的損耗才能最大程度地降低。