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雞精

發(fā)布日期:2019-09-02 15:34:16    查看人數(shù):144次
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產(chǎn)品詳情:由于核苷酸帶有雞肉的鮮味,故稱雞精??梢杂糜谑褂梦毒乃袌?chǎng)合,適量加入菜肴、湯羹、面食中均能達(dá)到效果。

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雞精不是從雞身上提取的,它是在味精的基礎(chǔ)上加入化學(xué)調(diào)料制成的。由于核苷酸帶有雞肉的鮮味,故稱雞精??梢杂糜谑褂梦毒乃袌?chǎng)合,適量加入菜肴、湯羹、面食中均能達(dá)到效果。雞精中除含有谷氨酸鈉外,更含有多種氨基酸。它是既能增加人們的食欲,又能提供一定營(yíng)養(yǎng)的家常調(diào)味品。味精產(chǎn)品更加注重鮮味,所以味精含量較高;雞精則著重產(chǎn)品來(lái)自雞肉的自然鮮香,因而雞肉粉的使用量較高  。

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