在進(jìn)行食材配送的時(shí)候不僅僅需要對(duì)蔬菜進(jìn)行考慮，還有很多的其他注意事項(xiàng)，但是很多的食材配送中心都不知道有哪些注意事項(xiàng)。那么下面小編就給大家介紹一下，在進(jìn)行食材配送的時(shí)候需要有哪些注意事項(xiàng)。這樣大家在進(jìn)行食材配送的時(shí)候能夠更加放心，客戶在接收食材的時(shí)候也能夠更安心。

1.食材必須要新鮮

食材類的物品最為重要的就是新鮮程度，雖然食材配送中有很多的干貨和調(diào)料，對(duì)于新鮮程度沒(méi)有什么要求。但是很多食材都是不能夠長(zhǎng)期保存的，如果進(jìn)行長(zhǎng)期保存可能會(huì)導(dǎo)致腐爛等原因。

2.要有衛(wèi)生許可證

衛(wèi)生許可證是非常重要的，這就相當(dāng)于是給食品的衛(wèi)生給了一個(gè)保證，能夠大大地提高食材的衛(wèi)生。

3.注意保存環(huán)境

在進(jìn)行食材保存的時(shí)候?qū)τ诃h(huán)境的要求是非常高的，包括很多的蔬菜和水果，對(duì)于環(huán)境的要求非常高，不然的話可能會(huì)導(dǎo)致食材快速地變質(zhì)，從而產(chǎn)生變質(zhì)等問(wèn)題。

4.食材供應(yīng)商

很多人都認(rèn)為自己的食材供應(yīng)商越多越好，這樣能夠增加選擇性。其實(shí)不然，你的供應(yīng)商越多就證明這些供應(yīng)商的實(shí)力都不是很強(qiáng)，供應(yīng)商越少的公司反而能夠體現(xiàn)出更多的食材種類也更有實(shí)力。

5.公司實(shí)力

公司的實(shí)力指的就是公司有經(jīng)濟(jì)能力，因?yàn)槭巢呐渌偷暮献魃碳乙话憬Y(jié)算方式都是幾次或者是按月來(lái)進(jìn)行結(jié)算的，這樣就非常地考驗(yàn)公司的經(jīng)濟(jì)能力。