同種類的蔬菜不同的烹飪方法，最終呈現(xiàn)的口味也是各不相同的，煮菜制作的方法有很多，煮、蒸、炸、炒等，炒菜的時候大火快炒，可以防止蔬菜營養(yǎng)流失，煮的時候綠色蔬菜不要燜煮時間過長，涼拌菜盡量及時食用，不要放太長時間，如果沒有吃完的蔬菜最好放在通風(fēng)涼爽的地方。接下來由昆明星菜園小編給大家分享幾種蔬菜簡單制作方法又能保持營養(yǎng)：

一、胡蘿卜

胡蘿卜有很多身體所需元素，無論是對皮膚還是對眼睛都很好，胡蘿卜可以蒸吃、煮吃、炒吃、炸吃，但是很多人在烹飪時會把胡蘿卜外皮刮掉當(dāng)垃圾處理，其實胡蘿卜外皮是有很多胡蘿卜素的，所以在烹飪胡蘿卜時，只要清洗干凈直接下鍋就可以了，胡蘿卜適量吃不易過量飲食。

二、小白菜

小白菜含有豐富的維生素，增強體質(zhì)，小白菜的鈣比大白菜高2-3倍，炒小白菜的時候要大火快炒，盡量減少烹飪時間，能大大減少小白菜的營養(yǎng)流失。

三、韭菜

韭菜中有豐富的蒜素，不僅可以增強體質(zhì)還能促進(jìn)食欲，吃韭菜還可以保暖改善冬天手腳冰涼的問題，但還是要控制好度，多吃會上火。韭菜炒熟之后不要放太久或者隔夜菜，韭菜時間放置太長會有亞硝酸鹽，對身體有害。

四、玉米

玉米含有豐富礦物質(zhì)鎂元素，玉米上的培養(yǎng)上含有豐富的營養(yǎng)素，烹飪過程中，要注意營養(yǎng)保留，同時可以加點鹽增加口感的同時也便于人體吸收。玉米膽固醇的有利于身體養(yǎng)護，同時也使瘦身愛好這的蔬菜首選佳品。

總結(jié)：以上就是昆明星菜園小編為大家總結(jié)的幾種蔬菜營養(yǎng)吃法，希望對你有所幫助，昆明蔬菜購買首選昆明星菜園蔬菜配送公司，我們有專業(yè)的蔬菜配送技術(shù)團隊，本公司出售的產(chǎn)品，都是通過國家認(rèn)證檢疫合格的綠色食品，絕對的安全有保障，同時產(chǎn)品直接是從農(nóng)夫直接到客戶手里，價格實惠又便宜。